Proveer herramientas prácticas y accesibles para acompañar a jóvenes y adultos jóvenes en su transición hacia una alimentación basada en plantas. La guía busca facilitar este proceso mediante recomendaciones nutricionales, planes de comidas, listas de compras y consejos prácticos, fomentando una adopción sostenible de hábitos alimenticios más compasivos y saludables.